N-18:1 L-Serine，N-18:1 L-丝氨酸：油酸修饰丝氨酸衍生物

2026-03-27 分享

中文名： N-18:1 L-丝氨酸

英文名： N-18:1 L-Serine

介绍名：油酸修饰丝氨酸衍生物

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基本描述

N-18:1 L-Serine是一种由L-丝氨酸氨基酸与油酸（C18:1, cis-9）通过N-酰化形成的脂质氨基酸衍生物。该分子结合了脂肪酸疏水尾和丝氨酸极性头基的特点，属于典型的两亲性分子。其在膜模型构建、脂质体制备和信号脂质研究中具有广泛应用。油酸的不饱和双键提供了分子柔性，有利于膜流动性和膜蛋白功能研究。

化学特性

该分子具有典型的两亲性结构：C18:1脂肪酸链提供疏水性，丝氨酸头基提供亲水性及氢键形成能力。由于脂肪酸链存在顺式双键，分子在膜中呈弯曲构象，提高膜流动性。其在水中的溶解性有限，但可通过自组装形成脂质体或胶束。化学稳定性较好，在中性条件下不易水解，但高温、极端pH或氧化条件可能导致双键氧化。分子结构可通过NMR、LC-MS及质谱鉴定。

主要功能

N-18:1 L-Serine主要用于膜生物学和脂质体研究。其不饱和脂肪酸链提高膜流动性，适合用于研究膜稳定性、膜蛋白功能及信号脂质调控。该分子可用于脂质体和纳米载体构建，用于药物递送或膜追踪实验。在信号脂质研究中，它可模拟天然磷脂丝氨酸在细胞信号通路中的作用，并提供化学修饰位点用于功能化脂质体或纳米材料开发。

保存：冷藏

用途：科研

包装：固体/粉末/溶液

关于我们：

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