Eicosapentaenoic Acid，二十碳五烯酸的生理功能与保健作用

产品名称：Eicosapentaenoic Acid，即二十碳五烯酸

一、化学性质

分子式：C20H30O2

分子量：302.451

物理状态：常温下为无色至淡黄色透明液体，无味，无臭，但氧化后会产生一定的气味。

稳定性：不稳定，易氧化、裂解。

二、来源

天然来源：硅藻类等浮游生物以及冷水鱼（如野生鲑鱼）是EPA的天然来源。

补充来源：鱼油补充剂也是提高身体中EPA浓缩度的重要途径。

三、生理功能与保健作用

治疗自身免疫缺陷：EPA能减少有害的免疫反应，并对治疗由自身免疫缺陷引起的炎症有效，例如风湿性关节炎。

促进循环系统健康：EPA能促进循环系统的健康，防止胆固醇和脂肪在动脉壁上积聚，从而有助于降低心血管疾病的风险。

有助于生长发育：保持身体里的EPA含量处于一个适当平衡的位置对正常的生长和发育是十分必要的。营养专家建议婴儿应从日常饮食和补充剂中吸收包括EPA在内的各种类型的Ω-3脂肪酸，但日常饮食中吸收的EPA应少于0.1%。

其他积极作用：EPA还对肺病、肾病、2型糖尿病、大肠溃疡和节段性回肠炎的治疗起到积极的作用。

降低血液粘稠度：EPA有助于降低胆固醇和甘油三酯的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢，从而起到降低血液粘稠度、增进血液循环、提高组织供氧而消除疲劳的作用。

保护眼睛：DHA与EPA组合具有保护眼睛、提高视网膜发射机能的作用。

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