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生物素-槲皮素， Biotin-Quercetin的物理化学性质

2025-10-21 分享

Biotin-Quercetin 是将天然多酚类化合物槲皮素（Quercetin）与生物素（Biotin）通过共价偶联形成的功能性分子。槲皮素广泛存在于水果、蔬菜和茶叶中，是一种天然的黄酮类化合物，具有强抗氧化性、调节信号通路及潜在细胞保护作用。生物素是一种小分子维生素，常用于生物化学研究中作为高亲和力标记，能够与亲和素或链霉亲和素（Streptavidin）特异性结合，实现分子探针和生物标记功能。

化学结构与偶联原理
Biotin-Quercetin 的偶联通常通过槲皮素的羟基与生物素活化衍生物（如生物素-NHS 酯或生物素-活性酯）反应形成稳定的酯键。偶联设计需避免干扰槲皮素的活性位点，以保持其天然生物学功能。生物素末端的活性官能团能够实现与亲和素、链霉亲和素的高特异性结合，使标记分子既具生物活性，又便于在生物体系中进行追踪和检测。

物理化学性质
Biotin-Quercetin 具有较好的水溶性和缓冲液稳定性。槲皮素部分赋予其抗氧化能力，而生物素部分提供特异性识别能力。分子量较原槲皮素略高，但仍保持小分子特征，有利于在细胞膜上或细胞内的渗透和分布。其稳定性良好，不易在光照或常温条件下降解，但需避免强酸或强碱环境。

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中文名称：生物素-槲皮素，

英文名称：Biotin-Quercetin

用途：科研

状态：固体/粉末/溶液

保存：冷藏

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